为切实做好食品卫生安全工作，进一步提高食堂服务质量及管理水平，确保师生饮食安全， 2月28日，总务处相关负责人员对食品卫生安全工作进行了专项检查。

检查组一行实地查看了食堂烹饪间、配餐间、消毒间、就餐区等场所，对环境卫生、加工操作、原材料储存、食品留样、餐具清洗消毒及安全保障设备设施等情况进行重点查看。

检查结束，总务处相关负责人员汪坤岗、程庆钿还组织食堂工作人员召开了一次安全专题会议，会上，汪坤岗指出，要切实履行食品卫生安全管理主体责任，严格管控食品、原材料和餐具采供渠道，严格加工制作、消毒清洗、留样管理等重点环节和重点岗位管理，规范食品加工制作流程和分区管理。他强调，食品卫生安全是后勤工作的重中之重，关乎每一位师生的切身利益，要继续加大食品卫生安全风险防控力度，扎实做好食品卫生安全管理工作，确保广大师生舌尖上的安全。另外希望食堂工作人员工作中要热心、细心、耐心，不断提升食堂服务质量，最大限度让师生满意。（撰稿：吴梅  编辑：魏健）